智利迎来了一个漫长的葡萄收获季，一直延续至五月份，虽然产量下降，种植商对葡萄质量非常乐观。在智利主要产区的大部分地区，葡萄生长期气温较低，使葡萄缓慢、平稳地成熟。
哥查瓜谷（Colchagua Valley）西部Agricola La Vina酒庄的酿酒师Sven Bruchfeld说：“今年春季漫长寒冷，夏季来得较晚，夏季末期虽有一些降雨，不过不足为患。但由于霜冻导致座果率低，产量下降了22%。”
Clos des Fous葡萄园的Pedro Parra称，今年总体而言阴天较多，使许多地区的葡萄得以缓慢成熟。“一些气候条件不好的产区晚熟品种受损严重，临海地区以及靠近安第斯山脉的葡萄质量出色。”
持续的低温天气使得本季葡萄酒精度普遍偏低。卡萨布兰卡谷（Casablanca Valley）顶级黑比诺生产商Vina Cono Sur酒庄酿酒师Adolfo Hurtado预计，长相思酒精含量约在11%—11.5%之间。而以往一般在12%－12.5%。“不过，葡萄成熟度好，所以我们对今年的葡萄酒质量绝对有信心，香气和新鲜度非常喜人。”他说。
Vina Montes酒庄酿酒总监Aurelio Montes也说，虽然气温较低，葡萄生长却非常健康，成熟度完美，色泽饱满，酸度清新。“总体而言，pH值较低，但酒精度水平比较理想。”
“从葡萄的新鲜度来看，2011年无疑是个好年份。”Vina Neyen de Apalta酒庄酿酒师 Patrick Valette说，“但2011年的葡萄减产对行业会有一些影响，发生在2010年2月份的地震损失了12.5万千升葡萄酒，随之又迎来这个低产年份。许多种植商称，葡萄的价格压力已经显著上升。”
“那些低价售酒的酒厂可能会陷入经济困境。”Montes说，“如果将汇率下跌和能源、劳动力成本上涨等因素考虑在内，我认为本季智利葡萄酒的价格将上涨。”
“采矿业推动了智利经济的发展，也导致劳动力和葡萄收获成本远高于以往。”Maipo Valley的Vina Tarapacá酒庄总裁Ed Flaherty说。
他认为，对2011年份不应过于乐观。“总体而言，2011年份堪称‘出色’或者‘伟大’，但也要视不同品种而定。”
