2011年04月01日 15:31
来源：凤凰网商业

3月15日，国家质检总局副局长蒲长城前往蒙牛集团总部检查督导工作。在蒙牛集团总裁杨文俊的陪同下，检查团一行对蒙牛食品质量安全检测中心实验室、乳品研发中心和国际先进的乳制品生产线等进行了检查和调研，详细了解了乳制品生产及检测情况。蒲长城指出，企业是市场经济的主体，也是产品质量的主体。乳制品企业要做好质量管控工作，真正做到品质立业、质量强乳。

现代科技谱写乳业新曲

世界上许多国家，都把质量振兴作为一种国家战略，把提升产品质量作为繁荣经济的根本遵循。温家宝总理将企业比喻为质量的“源头”，强调：“提高产品质量，主体在企业；质量出问题，根子也在企业。”

在蒙牛，信守质量，追求卓越，是多年以来为之信奉的企业守则，而现代科技正让蒙牛对于产品质量的把控精益求精。当检查团成员走进蒙牛六期工厂的“全球化样板车间”，展现在他们面前的是现代化乳业的全新场景。

透过密闭的玻璃幕墙，22条全封闭无人无菌生产线快速运转，从收奶到产品出库，全部由中央控制系统设定程序，指令机器人操作完成，并有监督部门的电脑每隔15秒钟就自动抽检一次。灌装好的产品再由机械手臂自动码放，整个生产过程都处于无菌密封的环境中。在这条生产线上，每一包蒙牛牛奶都要经过9道工序、36个监控点、105项指标检测的洗礼，只有全部合格才能最终上市。

据蒙牛乳业负责人介绍，这个投资10亿，日处理鲜奶能力达2000吨的现代化车间不仅是蒙牛以科技助推企业发展的代表，更改变着人们对于传统乳业的陈旧认识。中国乳业正在历经告诉发展后的关键转折期，在这个过程中，高科技也是引领中国乳业产业升级的强大动力。

苛刻检测保证产品品质

做好检测是确保消费者喝上优质牛奶的重要保证。质检总局检查团对企业的产品检测环节尤为关注。据介绍，蒙牛对于出厂产品，每批均经过生产自检、过程检验和最终产品检验，贮存和流通过程也将进行定期稽核，确保面市产品的安全。

为了保证检测结果的科学，蒙牛高科技乳品研究院的分析中心配置了近三千万元的先进仪器和设备，拥有硕士以上学历人员27人，全天二十四小时对公司的原料和成品进行农药残留、兽药残留、致病菌鉴定、营养成分、维生素、添加剂、重金属、微量元素等共367项食品安全项目检测，切实保证公司出厂的产品符合食品安全要求。

无论是现代科技对生产流程的科学管控，还是层层检测对质量把关，蒙牛在产品质量工作中的切实努力都得到了质检总局领导一行的认可。而多年以来，蒙牛凭借优质奶源和先进的生产、检测工艺，蒙牛产品的安全和质量有了坚固保障，也赢得了更多消费者和组织的认可。去年公布的“2010中国最具价值品牌50强”中，蒙牛位列20强，成为行业第一乳企。在今年“食品行业3•15质量安全网上大调查”中，蒙牛更被广大网友评为“网友最信赖的十大食品品牌”。