一场云集了全球食品业巨头的高端盛宴在彩虹之国南非盛大举行。8月21日-8月26日，素有食品界“奥林匹克”之称的第十五届世界食品科技大会在南非首都开普敦拉开帷幕。会议期间，“IUFoST（国际食品科技联盟）国际食品工业大奖”尘埃落定。蒙牛冠益乳力压群芳，从全球食品业巨头的明星产品中脱颖而出，赢得该奖项。而蒙牛此次获奖也是中国乳品行业在本年度食品科技大会上斩获的唯一奖项。
比肩世界 蒙牛赢得世界掌声
世界食品科技大会上，国际食品科技联盟秘书长Judith Meech对蒙牛冠益乳作出高度评价，他认为这款产品已经具备了比肩世界的实力，中国酸奶行业将在世界乳业的发展中起到更重要的推动作用。
据了解，蒙牛冠益乳此次获奖是中国酸奶产品首次斩获该奖项，而要赢得该奖项并非易事。作为全球食品行业最为盛大的综合性盛会，本次大会吸引了来自79国家和地区的1500名业界代表悉数出席。本届大会在乳品领域的争夺犹为激烈，新西兰、澳大利亚、丹麦等传统乳业强国无一缺席，评委会则力图从品质、科技、工艺、健康、环保等各个方面，对产品进行多维度、全方位综合性测评。最终，蒙牛冠益乳凭借其高附加值的科技含量、对社会消费群体的健康贡献，赢得评委会与国际同行的一致认同，赢得大奖为中国乳业再添殊荣。
持续创新 品质引领高端市场
近年来，中国乳制品市场快速成长，而高附加值的功能化产品日渐受到消费者青睐，成为乳业市场新的热点。据悉，在蒙牛乳业近年高附加值产品比例快速提升的过程中，冠益乳作为代表性的一支产品，不仅成为蒙牛旗下首个获批“国食健字号”的保健酸奶品牌，同时开启了中国酸奶高端化、功能化之路。业内人士指出，冠益乳的成功正是蒙牛在高端市场领先行业的一个缩影，凭借强大的研发实力，蒙牛在对高端市场的开拓与占领上已经赢得先机。
蒙牛乳业负责人介绍说，蒙牛冠益乳与全球最大菌种研发机构丹麦科汉森集团合作已经长达5年时间。蒙牛是国内最早引入国际领先的研发技术与经验的企业，为中国消费者带来具有世界上最好益生菌种——BB冠菌的冠益乳产品。BB冠菌对胃酸及胆汁盐有极强的耐受性，被国际专家称为“不死之菌”，这确保它以活性状态到达人体肠道，发挥作用。
而今，蒙牛冠益乳已经成为国内市场高端酸奶产品的代表，为广大消费者所喜爱。蒙牛乳业集团与会代表夏海通表示，近年来，全球牛奶消费量有超过50%的增长来自中国，中国乳品向高端、功能化的转型也将推动全球乳业向同一趋势发展。伴随世界乳制品行业的迅速发展，中国乳业将成为影响世界乳业格局的重要力量。
