7月17日，省委副书记、省人大常委会副主任、党组书记李崇禧率领省直有关部门负责人到眉山市调研泡菜产业发展，实地察看中国四川泡菜国际展销会筹备情况，强调要按照省委书记、省人大常委会主任刘奇葆和省委副书记、省长蒋巨峰的重要指示精神，大力开拓市场，强化科技创新，做响中国四川泡菜品牌，努力推动四川泡菜产业再上新台阶。
　　
　　李崇禧一行首先来到中国四川泡菜展示展销馆，详细了解布展情况，询问企业销售情况，鼓励企业以此为平台，大力开拓国内、国际市场，不断做大做强。他还来到“中国四川泡菜城”和川南食品有限公司考察，了解发展规划，察看企业生产工艺，强调要严格执行生产标准，确保产品质量。据介绍，截至去年，我省泡菜产量已经达到150万吨，产值120亿元，把“小泡菜”做成了大产业。今年上半年，我省泡菜产业继续保持了30%的增速，呈现出健康、快速、稳定的发展势头。
　　
　　李崇禧对眉山市推进泡菜产业发展的举措和成效给予肯定，他指出，四川泡菜产业基础良好、潜力巨大，是省委、省政府重点发展的特色效益农业之一，要用市场化的机制、标准化的生产、专业化的分工加快推进。要狠抓产品质量安全，大力提升品质，让群众吃得放心、吃得安心。要加强科技研发，大力推广直投式乳酸菌快速发酵等新技术、生产出更多营养、安全、健康的新产品。要做大做强龙头企业，大力开拓市场，让中国四川泡菜走向全国、走向世界。