2011年07月28日 09:54
来源：新华网—四川日报

擎动中国白酒产业
　　
　　灿若星河的中华文明，洋洋洒洒写满了酒的传奇。传承至今，中国白酒发明之领先、创造之卓著、制作之精湛、品类之丰硕，皆堪称世界之冠，令人叹为观止。
　　
　　站在公元2011年，细细打量中国白酒的过去、现在以及将来。将这一“国粹”推向世界，我们还需要创新，还需要载体，还需要先驱。
　　
　　肇始于2010年的“中国白酒金三角”战略，正是对中国白酒厚重历史与文化的国际营销。这项凝结了省委主要领导心血的产业战略，乍一启动便赢得了众多国际赞誉。
　　
　　在该战略指引下，一个致力于将品类纷繁的中国白酒推向世界的大展台——西南城·全球酒业服务平台，即将在“中国白酒金三角”区域闪亮登场。项目投资额度之大、定位之高端、模式之创新、理念之先进恰与“中国白酒金三角”战略相呼应。
　　
　　该项目将会对川酒乃至中国白酒带来哪些变革性影响呢？会否成为中国白酒走向世界的最佳范式呢？在该项目即将揭开面纱之际，本报从今日起，将持续推出探秘西南城·全球酒业服务平台系列，敬请关注。
　　
　　□周伟
　　
　　翻开中国白酒版图，川酒长期独占鳌头。在产能、销量以及品牌影响力上不断创造着业界奇迹。作为我省重要的传统产业、支柱产业、特色产业、优势产业，白酒对于全省经济社会发展具有举足轻重的意义，始终受到省委、省政府和全省人民的高度关注。
　　
　　经过近两年的酝酿、完善，在借鉴法国波尔多产区葡萄酒发展模式的基础上，2010年1月19日，省委、省政府打造“中国白酒金三角”战略在泸州正式起航，并将之定位为打造“中国白酒波尔多”，一时间各种资金、技术、人才等加速向“中国白酒金三角”区域聚集。
　　
　　打造元年，川酒便提前两年实现省委、省政府提出的打造川酒千亿产业目标，正朝着更为高远的目标推进。新出炉的《国酒金三角品牌发展中长期规划》初稿透露，未来10年，我省将以打造具有国际影响力的区域品牌为目标，力争到2020年，在世界范围形成“世界白酒看中国，中国白酒看川黔，川黔白酒看金三角”的区域品牌效应。
　　
　　波尔多的成功经验告诉我们，要实现“世界白酒看金三角”、与法国波尔多媲美这一终极目标，除必须拥有为数众多的顶尖白酒厂家和产品外，一批与“中国白酒金三角”定位相匹配的“中国白酒金三角”国际化专业商贸展台亦不容或缺。
　　
　　时势使然，在此大背景下，在省委、省政府打造“中国白酒金三角”的号角下，一个投资百亿、致力于将“中国白酒金三角”顶尖白酒推向国际展台的专业商贸会展平台——西南城·全球酒业服务平台即将浮出水面。该项目依托“中国白酒金三角”资源优势，整合区域内所有优质白酒，悉数摆上该展台，并凭借西南城专业化、国际化的运作，打造为“中国白酒金三角”区域永不落幕的全球产业博览会。
　　
　　承天时▲
　　
　　国酒金三角战略起航百亿酒业服务平台应运而生
　　
　　2010年8月，在上海世博会四川周期间，川酒“六朵金花”首次以“中国白酒金三角”区域品牌名义站上了国际舞台，引起了国际社会高度关注。
　　
　　省经济和信息化委员会相关负责人表示，“中国白酒金三角”亮相世博会后，引起舆论高度关注，国内外主流媒体刊发专题报道200余篇。世博会事务协调局专程发函，希望与四川在白酒文化展示方面加强合作。
　　
　　然而活动的一周时间很快过去，令川酒巨头们意犹未尽。彼时，搭建一个“具有全球影响力的酒类产业一站式采购中心”的规划应运而生。在期间举行的“中国白酒金三角”酿造区生态科学论坛上，省政府相关领导发表的、代表官方立场的《“中国白酒金三角”战略背景和核心价值》披露，要坚持强虚扩实、虚实结合，建设酒类开发区，按照“政府主导，市场主体，整合资源，合力推进”的原则，在综合考虑区域水质、交通、气候等因素的基础上，进行酒类产业资源整合，建设集酒类产业科、工、贸为一体的酒类产业经济开发区，打造世界顶级白酒生产基地和具有全球影响力的酒类产业一站式采购中心。
　　
　　与此同时，按照“五向发展”的要求，围绕酒业发展需求，横向扩大产业间的联系，纵向延伸产业链的两端，中间弥补产业链缺失环节，加快培育特色鲜明的酒产业集群。加快酒产业配套产业和专业市场的建设进程，打造一批包括酒类终端商品、产业会展、酒类生产的原材料、辅助材料、酒类生产机械、工具、酒类包装等的酒类产业专业市场，建设国内唯一、世界一流的白酒期货交易区。
　　
　　从2008年提出打造 “中国白酒金三角”的战略构想，到年初确定“三大构想+政策创新支持”的发展思路和方向，再到世博会上发布 “六大核心价值”，“中国白酒金三角”品牌内涵在不断探索、验证和丰富中走向深入，“加快酒产业配套产业和专业市场的建设”终于被正式提出。
　　
　　提出的背景，还基于川酒二三线梯队长期存在的产销两线发展不均衡现状。
　　
　　今年5月底，在德阳广汉举行的2011年四川省地方名酒高峰会上，一组数据的公布令参会企业代表如坐针毡：今年1-3月，全省37户地方名酒实现主营业务收入31.48亿元，为去年同期的98.18%，地方名酒十年首次同比下降。而该业绩的下滑发生在川酒六朵金花的快速增长及省外如湖北、江苏、安徽等省地方名酒赶超式发展的背景下。
　　
　　为何不涨反降，白酒专家认为，目前，白酒产能过剩已初现苗头，这对主要依靠原酒销售的地方名酒影响很大。省食品工业协会会长崔兆全认为，这与我省地方名酒长期以来 “会产不会销”这一格局不无关系。据了解，这37户地方名酒掌门人大多是酿酒师出身，长年埋头于白酒生产与研发，对品牌突围并不擅长，且80%主要依靠销售原酒，品牌营销仅是补充。
　　
　　产销两极的发展不均衡，已开始令不少地方名酒发展步履维艰。如何实现突破已然成为摆在这些企业面前迫在眉睫的事情。
　　
　　在此背景下，我省第一家专业从事食品业商贸展销的大型企业——西南城在广汉应运而生。企业方认为，这是为响应省委、省政府提出的打造“中国白酒金三角”战略而打造的酒业商贸平台，内容包括中国原酒交易中心、中国名酒配送中心、酒业营销总部基地、酒窖一条街等，该项目将彻底改变目前中国白酒产销不分的局面，专营商贸营销，弥补川酒会产不会销短板。