1958年春天的一天，家住灌县（今都江堰市）北街5年级的学生王玉芬像往常一样，中午放学回家经过井福街时，看到一群人正从一个小饭店出来，“毛主席出来了！毛主席出来了！！”人群中有人大喊。
　　
　　1958年3月21日，毛泽东主席到灌县视察水利工程项目，中午在井福街“幸福餐厅”用餐。
　　
　　餐厅的兴衰
　　
　　随着都江堰旅游业的迅猛发展，旅游设施不断完善，“幸福餐厅”昔日的老大地位受到挑战，特别是一批星级旅游酒店的涌现，让幸福餐厅所占的市场份额越来越小。
　　
　　20世纪90年代以后，“幸福餐厅”被归属到“餐饮服务公司”，走市场化路线。再后来，它划给医药公司，做过医药公司的仓库，2005年，一家医院在这里开张营业。
　　
　　5·12地震之后，都江堰古城开始恢复重建，井福街也在改造之列。
　　
　　毛主席视察灌县万人空巷
　　
　　“人太多太多了，从井福街一直排到北街，我个子太小，根本就看不到。”
　　
　　——井福街老居民岳忠全
　　
　　如今80余岁的陈先哮老人，漫步在灌口镇井福街，街巷之间的碎石路、古香古色的白墙灰瓦、稀稀拉拉的行人……街上非常安静，周围的一切和他印象中的场面形成了鲜明对比。
　　
　　作为都江堰市党史研究室工作人员，陈先哮一直记录着都江堰革命的记忆和历史。
　　
　　由于古城改建，井福街上的老建筑已经被拆得七零八碎，究竟能从哪里寻找到有关这条巷子的历史记忆？
　　
　　当陈先哮和井福街上的老人聊起毛主席当年的那次视察，所有人都会清晰地告诉他那一天是“1958年3月21日”。这个日子对这里的老年人来说是难忘的，是骄傲的。
　　
　　原灌县检察院检察长，今年83岁的王友官老人回忆，毛主席来灌县那一年，他30岁，任灌县公安局副局长，负责毛主席的安全保卫工作。
　　
　　王友官说，毛主席到灌县的消息不胫而走，当天整个县城沸腾起来，人们像潮水一般，从四面八方涌向井福街，把井福街堵得水泄不通。“毛主席万岁！毛主席万岁！”大家兴奋地喊着，毛主席走到窗前，微笑着向群众频频招手致意，人们更加激动，伸长脖子，争相望着毛主席，高喊的声音，一阵高过一阵。
　　
　　家住饭店对面的岳忠全老人，虽然有关井福街的记忆已经零零落落，但1958年3月21日，这一天发生的一切深深印在了他的脑海里。当年他8岁，穿着白衬衣，打着红领巾，知道毛主席要在家对面的饭馆吃午饭后，他一早就守在家门口，想亲眼看看毛主席长什么样子。“人太多太多了，从井福街一直排到北街，我个子太小，根本就看不到。”岳忠全说，不过他看到了毛主席所坐的车，是一辆黑色轿车。
　　
　　主菜回锅肉毛主席请的客
　　
　　“毛主席很随和，看看大家，他诙谐地笑着说：‘今天谁请客？’”
　　
　　——原都江堰市党史研究室工作人员陈先哮
　　
　　井福街上的一片废墟中，一栋两层楼高的白色建筑很是显眼，现在是一家医院。
　　
　　在医院体检中心旁边，有一个大约4平米的防空洞，一步一步向下的台阶被踩踏出的痕迹仍很清晰，深深浅浅的印痕诉说着久远的历史。“当年，毛主席就是在这里吃的饭。”陈先哮回忆，1958年3月21日，毛泽东主席到灌县，县委工作人员根据掌握的毛主席的饮食习惯和口味特点，挑选厨师，为毛主席做饭。进餐地点的筛选，县委经过实地考察，觉得井福街上的一家小饭店比较合适。
　　
　　这家小饭店紧挨县委，出口多，经过简单整修，可从后门直通县委。食堂服务员则主要挑选表现好，年轻灵动的党团员和积极分子担任。
　　
　　中午稍过，身穿一套灰色中山服的毛主席来到餐馆用餐，入座后，毛主席掏出一包香烟，给陪同的同志一人发了一支。同毛主席一起用餐，对县委领导来说还是第一次，总觉得有些紧张和不自然。毛主席却很随和，看看大家，他诙谐地笑着说：“今天谁请客？”
　　
　　陪同人员争着说：“我请客。”毛主席哈哈地笑着说：“还是我请客吧。”遵照毛主席的意见，这顿午餐非常简单，主菜是豆花和回锅肉。
　　
　　饭后，毛主席接见了服务员和厨师张金良，并和他们一一握手，表示谢意，亲切地对大家说：“你们辛苦了。”
　　
　　“幸福餐厅”曾接待过国王
　　
　　“1976年，尼泊尔国王比兰德拉来幸福餐厅，我负责了接待工作。”
　　
　　——“幸福餐厅”服务员王玉芬
　　
　　当时，灌县还没有像样的招待场所，毛主席走后，县政府就将这个40平米大小的饭店翻新装修，一栋占地2亩的两层大楼拔地而起，饭店取名为“幸福餐厅”，作为县委的“饭店”，“幸福餐厅”接待了很多中外贵宾。“我18岁就去招待所当服务员，一直到退休。”1947年出生的王玉芬骄傲地说，她在“幸福餐厅”工作的这些年，有很多事值得纪念和回忆。“1976年，尼泊尔国王比兰德拉来幸福餐厅，我负责了接待工作。”王玉芬回忆，她还接待过美国参议员、外交部长乔冠华等中外政要。
　　
　　历史钩沉>>>
　　
　　毛主席视察都江堰从此有了观景台
　　
　　1958年3月，中共中央在四川召开了一次会议，即成都会议。毛主席非常重视水利建设，他曾说：“水利是农业的命脉。”“成都会议”期间，他在百忙中抽出时间视察了都江堰。
　　
　　3月21日上午10时许，几辆小轿车从成都金牛坝招待所驶出，约一个小时以后，轿车驶进灌县离堆公园。
　　
　　在玉垒山山腰，毛主席下车朝公路旁边走去。在这里，他环顾四周，赞美道：“灌县是个好地方嘛，山清水秀哟！”说完，还举起望远镜朝西北眺望。此后，这块伟人驻足之地便修了一个观景台，取名叫做 “幸福台”。1980年7月9日，邓小平同志莅临此台，听完陪同人员的介绍后说：“还是叫观景台为好。”后此地修建了一座五层高楼——秦堰楼。
　　
　　看完都江堰渠首工程后，毛主席没有去看二王庙，乘车回到离堆公园。毛主席指着墙下的离堆问：“这岩会不会让水冲毁？”答：“不会，这是粒岩，很坚硬。”主席又问：“100万年以后会不会？”众人无语。事后用钢筋水泥对离堆进行了加固。(吕澜希)

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（编辑：成帆）