据悉，贵州茅台酒股份有限公司出品的贵州大曲首发收藏纪念版2.5L坛装酒即将上线预售，总量9999坛。从4月19日开始，此款仅在茅台商城、天猫官方旗舰店两个线上渠道发售。“贵州牌”旗下含一曲三茅四酱，茅台布局酱香战略，试图在中低端白酒市场复制“以质取胜”的百年传奇。
酱酒为“贵” 贵州酱酒“以质取胜”的崛起
3月23日赖茅面世。3月24日，以“酒别重逢，贵州归来”为主题的产品上市见面会，王茅、华茅、贵州大曲正式亮相，茅台酱香家族“三茅一曲”全部面世，据统计，目前四大品牌共推出了10余款产品。
一百年前，茅台镇的传奇酱酒第一次推向世界，酱香酒以独特的创新工艺征服了消费者。一百年后，颇具工匠精神的酱酒传统工艺成了茅台核心竞争力，据茅台商城介绍：“从投料到出厂经过30道工序、165个工艺环节。传统工艺为端午踩曲，重阳投料，一年一个生产周期，经9次蒸煮、8次发酵、7次取酒，再经分型贮存，以酒勾酒，包装上市，历时五年。”
茅台酒一枝独秀，但是整个酱酒的市场占有率较低，这也是茅台试图布局酱香战略的原因。据了解，由于酱酒纯天然酿造，绝不添加任何香气香味物质，除了生产周期长，还有贮足陈酿不卖新酒的传统，产品价格普遍较贵，加之以往贵州酒企的营销管理落后，导致在“以价取胜”、“以假乱真”的中低端白酒市场中处于被动局面，“酒香不怕巷子深，就怕别人放香精”。
随着经济的发展，市民购买力的提升，酒民对健康饮酒的需求愈加强烈，已经逐渐形成了“绿色、环保、健康、自然”的消费趋势，娃哈哈、海航集团、天士力等各行业巨头纷纷投资贵州酱酒市场，这也间接促进了茅台对酱酒中低端市场的重视。
茅台推出的“贵州牌”，试图成为贵州中低端酱酒的新领军。茅台正是以昂贵、高贵、尊贵为特征，以质朴的品格、卓越的品质征服了一代代消费者。而酱酒在中低端市场的发力，正如贵州大曲自嘲“有点小贵”，酱酒成本受制、产量受限的特点，以“品质取胜”成了其朴质策略。
民酒为“名” 大众酱香“口碑传播”的回归
60年代，贵州大曲最初叫做红粮窖酒，是60年代茅台酒厂除了茅台酒之外，生产的一款酱香酒，最初只作为员工福利酒在酒厂内部流传，这款经典工艺烤出来的酒，醇厚馥郁、香气袭人，还有相对便宜的价格，立刻在酒客圈子里出了名。
70年代，红粮窖酒改名为贵州大曲，并采用当时时兴的玻璃瓶装。据季克良老爷子回忆，那个时候叫大曲的酒很多，正好贵州两个字是茅台注册了的，因此就叫做“贵州大曲”。
80年代，尽管贵州大曲很少做宣传，但是醇香馥郁的品质和较为实惠的价格，备受饮酒者的好评，每批出产的贵州大曲，都被迅速抢购一空，成为老百姓餐桌上的贵州民酒。包括茅台灵魂工程师季克良在内的很多老茅台人，当年回家探亲访友都是带两瓶贵州大曲。
90年代，由于酱香酒生产周期长、产能限制条件多等特点，贵州大曲的产量一直有限，进入90年代，已经仅能满足内部员工过年过节发两瓶的福利了。1999年，为了配合茅台酒的产能调整，贵州大曲停止生产，停产后的贵州大曲备受收藏界的珍爱，价值不断攀升。
贵州大曲是贵州茅台酒股份有限公司着力打造的一款亲民、大众化的“酱香民酒”。据其产品介绍，贵州茅台酒股份有限公司集中了茅台酒厂的核心优势资源打造，从原料进厂到产品出厂，具有不可比拟的技术优势，确保了贵州大曲的完美品质，在坚持正宗、卓越的品质同时，以更加亲和力的价格和服务，引领品质酱香走进百姓人家。
贵州大曲，作为“贵州名酒，百姓酱香”，2.5L大坛装即将在茅台商城、天猫官方旗舰店预售，或引发市场关注。据悉1199元/瓶的贵州大曲坛装酒在微信朋友圈非正式发布测试，靠着朋友圈的“口碑传播”，已预定了700坛。正如其宣传“贵州大曲、酒别重逢”，旧瓶装新酒，能否时隔近二十年再续前缘，决定着茅台大众酱香战略布局的成败。
